Menu đa dạng – Hành trình ẩm thực bốn phương

Thực đơn của Le Buffet d’Annam là một bản giao hưởng vị giác đẳng cấp, nơi những nguyên liệu hải sản tươi sống — từ hàu Phú Quốc, tôm sú Cà Mau, cua biển Nha Trang, cá hồi Na Uy — được tuyển lựa nghiêm ngặt và xử lý theo tiêu chuẩn. Tại quầy hải sản lạnh, thực khách được trải nghiệm sự tinh khiết của biển cả trong từng lớp đá lạnh và từng lát sashimi chuẩn mực. Những món Việt kinh điển được tái hiện với kỹ thuật bếp hiện đại, giữ trọn hồn Việt nhưng nâng tầm cảm nhận: gỏi hải sản thanh khiết, tôm rim đường hoa mai, canh chua tinh giản, bánh cuốn tôm mềm mượt. Song hành cùng đó là những món Âu thanh lịch như bò hầm rượu vang đỏ, pasta kem béo, gan ngỗng áp chảo, salad Madame d’Orient — thể hiện sự giao thoa Đông – Tây đầy quý phái. Cuối bữa, quầy tráng miệng là một vườn ngọt tinh tế với bánh Pháp, chè Việt, kem lạnh, mousse và trái cây tươi. Mỗi món ăn tại đây là một lời mời thưởng thức sự thanh tao, lịch lãm và tinh túy của ẩm thực.

Nguyên liệu tươi sống, nhập mới mỗi ngày

Tại  Lantine - Le Buffet d'Annam mỗi món ăn đều bắt nguồn từ nguồn nguyên liệu tươi sống, được chọn lọc kỹ lưỡng mỗi ngày. Quá trình bảo quản nghiêm ngặt và luôn đảm bảo quy trình lưu trữ chuẩn quốc tế.

Nhờ vậy, thực khách có thể cảm nhận trọn vẹn độ ngọt tự nhiên, hương vị nguyên bản và sự tinh tế trong từng món ăn. Không chỉ đơn thuần là ẩm thực, Lantine mang đến hành trình trải nghiệm tươi ngon và đẳng cấp.